Torta rápida

Massas

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal a gosto

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango cozido e bem desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• azeitonas picadas a gosto

Modo de fazer:

Recheio

1º - Em um recipiente, coloque o frango, os tomates, a cebola, o milho verde, as azeitonas, o azeite, a salsinha e a cebolinha. Misture e reserve.

Massa

1º - No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata.

2º - Desligue e coloque a farinha, o amido de milho, o sal e o queijo ralado. Bata novamente.

3º - Desligue. Adicione o fermento e torne a bater.

4º - Coloque metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada.

5º - Distribua o recheio e despeje o restante da massa.

6º - Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC de 20 a 25 minutos ou até que esteja dourada e você coloque um palito para verificar se a massa está seca.